gourmetpakket §

• 

  Gourmet de Luxe §

  • kogelbiefstuk
  • varkenshaas
  • kipfilet
  • hamburger
  • vinkje
  • Jambon
  • 2 satétokjes
  • cordon bleu
  • kruidenboter

  Verpakt op een bordje. U krijgt circa 350 gram vlees per persoon.

  € 10,95 / persoon

  persoon

  voeg toe
• 

  Gourmet Populair §

  • kogelbiefstuk
  • varkensschnitzel
  • kipfilet
  • kalkoenfilet
  • satéstokje
  • vinkje
  • hamburger
  • shoarma

  Verpakt op een bordje. U krijgt circa 300 gram vlees per persoon.

  € 9,50 / persoon

  persoon

  voeg toe
• 

  Gourmet Kids §

  • kipfilet
  • vinkje
  • hamburger
  • 1 satéstokje
  • gehaktschnitzel

  Circa 200 gram vlees per kind.

  € 5,25 / persoon

  persoon

  voeg toe
• 

  Gourmet Du Chef §

  Zeer uitgebreide vleesschotel met:
  

  • gemarineerde kogelbiefstuk
  • gemarineerde kiphaasjes
  • gemarineerde varkenshaas
  • Oosterse biefpuntjes
  • gemarineerde varkensfilet
  • kipfilet
  • varkensschnitzel

  U krijgt circa 300 gram vlees per persoon.

  € 12,50 / persoon

  persoon

  voeg toe
• 

  Fondue Populair §

  • kogelbiefstuk naturel en gekruid
  • kipfilet naturel en gekruid
  • varkensfricandeau naturel en gekruid
  • gehaktballetjes

  U krijgt circa 300 gram vlees per persoon.

  € 8,95 / persoon

  persoon

  voeg toe
• 

  Aanvullingspakket §

  • 2 soorten rauwkost
  • gemarineerde krieltjes
  • gemarineerde aardappelschijfjes met ui, paprika en courgette
  • 3 kleuren paprika
  • ui wit/rood
  • champignons

  € 24,95 / ±4 personen

  stuk

  voeg toe
• 

  Complete aanvulling §

  Let op: voor levering op vrijdag en zaterdag te bestellen tot en met donderdag 18:00 uur
  

  • huzarensalade (100 gram)
  • 2 soorten rauwkost (150 gram)
  • fruitsalade mogelijk als extra optie (meerprijs)
  • afbakstokbrood
  • kruidenboter
  • cocktailsaus
  • zigeunersaus
  • knoflooksaus

  Te bestellen vanaf 4 personen.

  € 8,50 / persoon

  persoon

  stel samen

Gourmet à la carte §

• Biefstuk gemarineerd §

  € 7,50 / bakje

  bakje

  voeg toe

• Biefstuk naturel §

  € 7,50 / bakje

  bakje

  voeg toe

• Kalfsschnitzel gemarineerd §

  € 8,95 / bakje

  bakje

  voeg toe

• Kalkoenschnitzel gemarineerd §

  € 5,65 / bakje

  bakje

  voeg toe

• Kipfilet gemarineerd §

  € 4,65 / bakje

  bakje

  voeg toe

• Kipfilet naturel §

  € 4,65 / bakje

  bakje

  voeg toe

• Lamsrack gemarineerd §

  € 8,50 / bakje

  bakje

  voeg toe

• Mini biefspiesjes §

  € 7,50 / bakje

  bakje

  voeg toe

• Mini hamburgers §

  € 4,50 / bakje

  bakje

  voeg toe

• Mini kipsatéspiesjes §

  € 4,95 / bakje

  bakje

  voeg toe

• Mini slavinkjes §

  € 4,35 / bakje

  bakje

  voeg toe

• Mini speklapjes gekruid §

  € 4,65 / bakje

  bakje

  voeg toe

• Mini varkenssatéspiesjes §

  € 4,95 / bakje

  bakje

  voeg toe

• Oosterse biefstukpuntjes §

  € 7,50 / bakje

  bakje

  voeg toe

• Scampi's gemarineerd §

  € 6,95 / bakje

  bakje

  voeg toe

• Varkensfilet gemarineerd §

  € 4,65 / bakje

  bakje

  voeg toe

• Varkenshaas gemarineerd §

  € 5,75 / bakje

  bakje

  voeg toe

• Varkensschnitzel §

  € 4,65 / bakje

  bakje

  voeg toe

Rollades/ beenham §

• 

  Beenham culinair §

  beschikbaar: 1 - 31 december

  Heerlijke ambachtelijk bereidde beenham.

  € 7,45 / 500 g

  gram

  voeg toe
• 

  Runderrollade §

  beschikbaar: 1 - 31 december

  De magere runderrollade is een heerlijk stuk mager rundvlees. Deze is bereid met heerlijke rolladekruiden.

  € 22,43 / 750 g

  x 750 g

  • 750 g (€ 22,43)
  • 1.000 g (€ 29,90)
  • 1.250 g (€ 37,38)
  • 1.500 g (€ 44,85)
  • 1.750 g (€ 52,33)
  • 2.000 g (€ 59,80)

  voeg toe
• 

  Gevulde kerstrollade §

  beschikbaar: 1 - 31 december

  Varkensfiletrollade gevuld met bospaddenstoelen.

  € 14,93 / 750 g

  x 750 g

  • 750 g (€ 14,93)
  • 1.000 g (€ 19,90)
  • 1.250 g (€ 24,88)
  • 1.500 g (€ 29,85)
  • 1.750 g (€ 34,83)
  • 2.000 g (€ 39,80)

  voeg toe
• 

  Kalfsrollade §

  beschikbaar: 1 - 31 december

  Kalfsrollade is lekker makkelijk te bereiden, dat is dus handig als u weinig in de keuken wilt staan en toch een lekkere magere rollade wilt serveren.

  € 26,18 / 750 g

  x 750 g

  • 750 g (€ 26,18)
  • 1.000 g (€ 34,90)
  • 1.250 g (€ 43,63)
  • 1.500 g (€ 52,35)
  • 1.750 g (€ 61,08)
  • 2.000 g (€ 69,80)

  voeg toe
• 

  Kalkoenrollade §

  beschikbaar: 1 - 31 december

  De kalkoenrollade kan worden gemaakt van de fricandeaudelen van de vogel. Het vlees is ontdaan van de benen en andere ongerechtigdheden en daarna gekruid en gezouten.

  € 19,88 / 750 g

  x 750 g

  • 750 g (€ 19,88)
  • 1.250 g (€ 33,13)
  • 1.750 g (€ 46,38)
  • 2.250 g (€ 59,63)
  • 2.750 g (€ 72,88)

  voeg toe
• 

  Kalkoenrollade gevuld §

  beschikbaar: 1 - 31 december

  Deze lekkere kalkoenrollade is een traktatie voor het hele gezin.

  € 2,00 / 100 g

  gram

  voeg toe
• 

  Kiprollade §

  beschikbaar: 1 - 31 december

  De kiprollade is het vlees van een hele kip in een netje bij elkaar gehouden. Heerlijk gekruid en makkelijk te bereiden.

  € 16,13 / 750 g

  x 750 g

  • 750 g (€ 16,13)
  • 1.000 g (€ 21,50)
  • 1.250 g (€ 26,88)
  • 1.500 g (€ 32,25)
  • 1.750 g (€ 37,63)
  • 2.000 g (€ 43,00)

  voeg toe
• 

  Procureurrollade §

  beschikbaar: 1 - 31 december

  De procureurrollade wordt gemaakt van de nek van het varken, en is daarom meer doorregen, daardoor blijft de rollade malser en sappiger en heeft deze veel smaak.

  € 14,93 / 750 g

  x 750 g

  • 750 g (€ 14,93)
  • 1.000 g (€ 19,90)
  • 1.250 g (€ 24,88)
  • 1.500 g (€ 29,85)
  • 1.750 g (€ 34,83)
  • 2.000 g (€ 39,80)

  voeg toe
• 

  Varkensfiletrollade §

  beschikbaar: 1 - 31 december

  Een rollade van varkensfilet braden in de oven is een makkelijk recept voor een feestelijk etentje. Om de rollade bij elkaar te houden, wordt een touwtje gebruikt waarin soms een speciale rolladeknoop gelegd wordt.

  € 16,43 / 750 g

  x 750 g

  • 750 g (€ 16,43)
  • 1.000 g (€ 21,90)
  • 1.250 g (€ 27,38)
  • 1.500 g (€ 32,85)
  • 1.750 g (€ 38,33)
  • 2.000 g (€ 43,80)

  voeg toe

Kant en klaar §

• 

  Hachee §

  beschikbaar: 1 - 31 december

  Hachee is een traditioneel stoofgerecht op basis van blokjes vlees, vis of gevogelte, en groenten.

  € 4,98 / 250 g

  x 250 g

  • 250 g (€ 4,98)
  • 500 g (€ 9,95)
  • 750 g (€ 14,93)
  • 1.000 g (€ 19,90)

  voeg toe
• 

  Kipragout §

  beschikbaar: 1 - 31 december

  Kipragout is gemaakt van magere, gekookte kipfilet in een zachte champignonroomsaus.

  € 3,98 / 250 g

  x 250 g

  • 250 g (€ 3,98)
  • 500 g (€ 7,95)
  • 750 g (€ 11,93)
  • 1.000 g (€ 15,90)

  voeg toe
• 

  Hazenpeper §

  beschikbaar: 1 - 31 december

  Hazenpeper is typisch een gerecht voor liefhebbers van wild, want hierin proef je de wildsmaak extra goed.

  € 39,50 / 1.000 g

  x 1.000 g

  voeg toe
• 

  Aardappelgratin §

  beschikbaar: 1 - 31 december

  Een typisch winters bijgerecht. Een heerlijke en gezonde aardappelgratin.

  € 4,50 / ±400 g

  portie

  voeg toe
• 

  Kalfsragout §

  beschikbaar: 1 - 31 december

  Ambachtelijke kalfsragout. Heerlijk bij de warme maaltijd of gecombineerd met een pasteitje.

  € 4,23 / 250 g

  x 250 g

  • 250 g (€ 4,23)
  • 500 g (€ 8,45)
  • 750 g (€ 12,68)
  • 1.000 g (€ 16,90)

  voeg toe
• 

  Reepeper §

  beschikbaar: 1 - 31 december

  Heerlijke wildmaaltijd met blokjes gesneden reevlees en spekblokjes.

  € 39,90 / 1.000 g

  x 1.000 g

  voeg toe
• 

  Rundvleesragout §

  beschikbaar: 1 - 31 december

  € 3,98 / 250 g

  x 250 g

  • 250 g (€ 3,98)
  • 500 g (€ 7,95)
  • 750 g (€ 11,93)
  • 1.000 g (€ 15,90)

  voeg toe
• 

  Tamme konijnenbouten in jus gegaard §

  beschikbaar: 1 - 31 december

  Dit is een typisch Limburgs recept en smaakt overheerlijk.

  € 4,95 / stuk

  stuk

  voeg toe

Ovenschaaltjes §

• Biefstuk pannetje §

  beschikbaar: 1 - 31 december

  € 6,98 / ±175 g

  stuk

  voeg toe

• Kipdij spek/ honing/ ketjap §

  beschikbaar: 1 - 31 december

  € 3,41 / ±175 g

  stuk

  voeg toe

• Varkenshaas Champignonsaus §

  beschikbaar: 1 - 31 december

  € 4,29 / ±175 g

  stuk

  voeg toe

• Varkenshaas Mediterraan §

  beschikbaar: 1 - 31 december

  € 4,29 / ±175 g

  stuk

  voeg toe

Diverse §

• Carpaccio §

  beschikbaar: 1 - 31 december

  € 5,40 / ±80 g

  portie

  voeg toe

• Gebraden kalfsfricandeau §

  beschikbaar: 1 - 31 december

  € 3,99 / 100 g

  gram

  voeg toe

• Gerookte kipfilet §

  beschikbaar: 1 - 31 december

  € 2,29 / 100 g

  gram

  voeg toe

Hapjespan §

• Hapjespan 60 hapjes §

  • spareribs
  • snackbal
  • tv-boutje
  • zwerfkei
  • honeypops
  • Harense schijf

  € 34,50 / stuk

  stuk

  stel samen

• Hapjespan 90 hapjes §

  • spareribs
  • snackbal
  • tv-boutje
  • zwerfkei
  • honeypops
  • Harense schijf

  € 45,00 / stuk

  stuk

  stel samen

• Hapjespan 60 hapjes zonder bot §

  • Spaans frikandelletje
  • snackbal
  • kipknotsje
  • zwerfkei
  • honeypops
  • Harense schijf

  € 34,50 / stuk

  stuk

  stel samen

• Hapjespan 90 hapjes zonder bot §

  • Spaans frikandelletje
  • snackbal
  • kipknotsje
  • zwerfkei
  • honeypops
  • Harense schijf

  € 45,00 / stuk

  stuk

  stel samen

Salades groenteman §

• Waldorfsalade §

  Spitskool, appel, rozijnen, ananas, mandarijn, walnoten en dressing.

  € 6,62 / ±350 g

  bakje

  voeg toe

• Tomaat/ mozzarella salade §

  Snoeptomaatjes, bieslook en mozzarella dressing.

  € 5,92 / ±350 g

  bakje

  voeg toe

• Salade speciaal §

  Witte kool, paprika, prei, wortel en dressing.

  € 5,92 / ±350 g

  bakje

  voeg toe

• Slanksalade §

  Spitskool, druiven, bleekselderij, wortel, ananas en dressing.

  € 5,92 / ±350 g

  bakje

  voeg toe

• Fruitsalade §

  Een tropische verrassing: ananas, verschillende soorten meloen, kiwi, aardbeien, eigenlijk te veel om op te noemen.

  € 5,92 / ±350 g

  bakje

  voeg toe

• Huzarensalade §

  Een huzarensalade is een salade van aardappelblokjes, rundvlees, appel, augurk en soms ui.

  € 4,38 / ±350 g

  bakje

  voeg toe

• Tonijn/ appel salade §

  Tonijn, appel, bosui, wortel en dressing.

  € 7,88 / ±350 g

  bakje

  voeg toe

• Pastasalade met kip §

  Heerlijke koude pastasalade met malse kipstukjes.

  € 5,92 / ±350 g

  bakje

  voeg toe

• Humorsalade §

  Spitskool, wortel, rode ui, bieslook en dressing.

  € 5,92 / ±350 g

  bakje

  voeg toe

rundvlees §

• 

  Haasbiefstuk §

  beschikbaar: 1 - 31 december

  Haasbiefstuk is de meest malse biefstuk die we kennen. De biefstuk snel om en om bakken.

  € 7,79 / 100 g

  gram

  voeg toe
• 

  Kogelbiefstuk §

  beschikbaar: 1 - 31 december

  Kogelbiefstuk wordt gesneden van het zachtste deel, de kogel van de bovenbil of van de kogel van het spierstuk. Kogelbiefstuk is nog malser dan biefstuk.

  € 4,39 / 100 g

  gram

  voeg toe
• 

  Runderentrecôte §

  beschikbaar: 1 - 31 december

  Entrecôte is een hoogwaardig stuk vlees gesneden van de dunne lende en heeft een klein vetrandje. De entrecôte smaakt het beste als hij net niet helemaal gaar is.

  € 3,89 / 100 g

  gram

  voeg toe
• 

  Gemarineerde entrecôte §

  beschikbaar: 1 - 31 december

  Malse biefstuk met een klein randje vet, heerlijk gemarineerd.

  € 7,98 / 200 g

  gram

  voeg toe
• 

  Rosbief §

  beschikbaar: 1 - 31 december

  Rosbief is een groot stuk rundvlees, gesneden van een mager spierdeel van het rund. Rosbief kan zijn gesneden van de dunne of dikke lende, het staartstuk, de bovenbil, de platte bil, het bloemstuk of de muis.

  € 13,96 / 400 g

  gram

  voeg toe
• 

  Ossenstaart §

  beschikbaar: 1 - 31 december

  Ossenstaart is, zoals de naam al aangeeft, het staartgedeelte. Gebruik de ossenstaart om er een stoofschotel van te maken of een bouillon van te trekken.

  € 7,96 / 400 g

  gram

  voeg toe
• 

  Schenkel §

  beschikbaar: 1 - 31 december

  Schenkels worden gebruikt in stoofschotels en bouillon. Schenkel is de benaming voor een vleesproduct afkomstig van de poot van runderen en andere viervoetige dieren. Schenkels worden horizontaal uitgesneden en bestaan uit een vleesdeel en een mergdeel.

  € 5,07 / 300 g

  gram

  voeg toe
• 

  Picanha §

  beschikbaar: 1 - 31 december

  Botermals stuk staartstuk / rosbief met een vetlaag.

  € 18,46 / 500 g

  gram

  voeg toe
• 

  Rib-eye §

  beschikbaar: 1 - 31 december

  Het meest malse deel van de fijne rib. Het deel waar de rib-eye van wordt gesneden is het verlengde van de dunne lende.

  € 14,77 / 400 g

  gram

  voeg toe
• 

  Bavette §

  beschikbaar: 1 - 31 december

  De bavette is de dikke rand vlees die in de flank (vang) van de koe zit. Het heeft een lange en grove draad. De bavette is botermals en wordt gebruikt in de lekkerste gerechten.

  € 3,60 / 100 g

  gram

  voeg toe
• 

  Côte de boeuf §

  beschikbaar: 1 - 31 december

  Botermals Nederlands rundvlees, 32 dagen gerijpt in onze rijpingskast.

  € 40,37 / ±1.350 g

  stuk

  voeg toe

varkensvlees §

• 

  Varkensfilet aan een stuk §

  beschikbaar: 1 - 31 december

  Een klassieker. Varkensfilet is op veel manieren te bereiden. In plakjes om en om te bakken, in reepjes te roerbakken of in z'n geheel te braden in de pan of oven.

  € 1,99 / 100 g

  gram

  voeg toe
• 

  Varkenshaas §

  beschikbaar: 1 - 31 december

  Varkenshaas is een schuin toelopend lang stuk vlees. Snijd de varkenshaas in dikke plakken voor varkensmedaillons. Een gebraden varkenshaasje is rosé te eten.

  € 2,49 / 100 g

  gram

  voeg toe
• 

  Varkensoester §

  beschikbaar: 1 - 31 december

  Varkensoester is gesneden van de achterham. Een varkensoester is klein, maar fijn. Wentel het vlees voor het bakken door de bloem. Dit voorkomt uitdroging en levert een smakelijke gebonden jus op.

  € 1,99 / 100 g

  gram

  voeg toe

kalfsvlees §

• 

  Kalfsoester §

  beschikbaar: 1 - 31 december

  Kalfsoester is in feite de biefstuk van het kalf. De kalfsoester komt uit het spierstuk, bevat weinig tot geen bindweefsel en heeft een zeer fijne vleesdraad. Een heerlijk mals stukje vlees van superieure kwaliteit.

  € 4,99 / 100 g

  gram

  voeg toe
• 

  Kalfsschnitzel §

  beschikbaar: 1 - 31 december

  Schnitzel is een dun geslagen lapje van de fricandeau. Van deze lapjes wordt de originele Wiener schnitzel gemaakt. Een duidelijk verschil van smaak in het voordeel van de kalfsschnitzel.

  € 4,99 / 100 g

  gram

  voeg toe
• 

  Kalfsfricandeau §

  beschikbaar: 1 - 31 december

  Fricandeau is, net als kalfsoesters en schnitzels, gesneden van het lendestuk (dikke lende).

  € 3,99 / 100 g

  gram

  voeg toe
• 

  Kalfsschenkel (ossobuco) §

  beschikbaar: 1 - 31 december

  Kalfsschenkel bestaat uit bindweefsel rijk soepvlees en een bot dat het mergpijpje wordt genoemd. Het been en de merg zijn verantwoordelijk voor de rijke smaak van dit product. Deze geur- en smaakstoffen komen vrij na langdurig trekken of koken. Schenkel kan ook worden gebruikt voor stoofschotels. In de Italiaanse keuken wordt van de kalfs-achterschenkel Ossobucco gemaakt. Bij het bereiden van Ossobucco is het raadzaam om het vetrandje in te snijden. Dan trekt het vlees niet krom.

  € 4,98 / 200 g

  gram

  voeg toe
• 

  Kalfspoulet §

  beschikbaar: 1 - 31 december

  Poulet is zeer mager, waardoor de blokjes niet alleen geschikt zijn voor een mooie bouillon, maar ook voor goulash, ragouts, kroketten, bitterballen en in ovenschotels. Alleen kalfspoulet en de fricandeaudelen zijn geschikt voor fondue en gourmet.

  € 2,75 / 100 g

  gram

  voeg toe
• 

  Kalfsentrecôte §

  beschikbaar: 1 - 31 december

  Kalfsentrecôte is gesneden van de dunne lende. Kalfsentrecôte is malser dan runderentrecôte. Het vlees heeft een subtiele smaak en is bleekroze van kleur.

  € 4,88 / 150 g

  gram

  voeg toe

lamsvlees §

• 

  Lamsfilet §

  beschikbaar: 1 - 31 december

  Dit is het magere stukje vlees uit de rug van het lam. Dit stukje vlees is zonder vet en te bereiden als biefstuk.

  € 4,00 / 100 g

  gram

  voeg toe
• 

  Lamsrack §

  beschikbaar: 1 - 31 december

  Lamsracks, ook wel French racks genaamd, bestaan uit 8 koteletjes of meer, met een 'verdek'. Anders is het een lamscarré. Het is een gedeelte van de rug van het lam, maar zonder het haasje. Als je het rack rond zet is het een lamskroon.Het vlees wordt rosé geserveerd.

  € 3,69 / stuk

  stuk

  voeg toe
• 

  Lamskotelet §

  beschikbaar: 1 - 31 december

  De lamskotelet is een lamskarbonade uit de rug van het lam. Lamskotelet is dik en mals en bevat een mooie vetrand die wegsmelt tijdens het bakken en veel smaak geeft.

  € 2,25 / 100 g

  gram

  voeg toe
• 

  Lamsbout met been §

  beschikbaar: 1 - 31 december

  De lamsbout is afkomstig uit de bilpartij van het lam. Door het bot is het vlees veel smakelijker en sappiger. Maak het lamsvlees niet al te gaar en bedruip het regelmatig tijdens het bakken. De bout mag van binnen best een beetje rosé blijven dan is hij op z'n lekkerst.

  € 44,85 / 1.500 g

  gram

  voeg toe

kalkoen §

• 

  Hele kalkoen §

  beschikbaar: 22 - 24 december

  Kalkoen is net iets verfijnder dan kip en heeft een iets andere smaak.

  € 33,00 / 2,0 kg

  x 2,0 kg

  • 2,0 kg (€ 33,00)
  • 3,0 kg (€ 49,50)
  • 4,0 kg (€ 66,00)
  • 5,0 kg (€ 82,50)
  • 6,0 kg (€ 99,00)
  • 7,0 kg (€ 115,50)
  • 8,0 kg (€ 132,00)
  • 9,0 kg (€ 148,50)
  • 10,0 kg (€ 165,00)

  voeg toe
• 

  Gevulde kalkoen zuidvruchten §

  beschikbaar: 22 - 24 december

  Een echte klassieker voor de feestdagen!

  € 89,70 / 3,0 kg

  x 3,0 kg

  • 3,0 kg (€ 89,70)
  • 4,0 kg (€ 119,60)
  • 5,0 kg (€ 149,50)
  • 6,0 kg (€ 179,40)
  • 7,0 kg (€ 209,30)
  • 8,0 kg (€ 239,20)
  • 9,0 kg (€ 269,10)
  • 10,0 kg (€ 299,00)

  voeg toe
• 

  Kalkoen ontbeend §

  beschikbaar: 22 - 24 december

  Geheel ontbeende kalkoen. Een lekkernij voor de feestdagen.

  € 77,70 / ±3,0 kg

  stuk

  voeg toe
• 

  Kalkoendijen met bot §

  beschikbaar: 22 - 24 december

  Het malste stuk van de kalkoen zijn de kalkoendijen.

  € 1,55 / 100 g

  gram

  voeg toe
• 

  Kalkoendijenvlees §

  beschikbaar: 22 - 24 december

  Heerlijk ontbeend kalkoendijvlees.

  € 1,89 / 100 g

  gram

  voeg toe
• 

  Kalkoendrumstick §

  beschikbaar: 22 - 24 december

  Een kalkoendrumstick heeft een gewicht dat varieert van 400 tot 500 gram. De drumstick kan op dezelfde manier als de bout bereid worden en is uitermate geschikt om te kluiven.

  € 1,45 / 100 g

  gram

  voeg toe
• 

  Kalkoenpoot §

  beschikbaar: 22 - 24 december

  Kalkoenbout is smakelijk vlees, sappiger dan de ietwat droge kalkoenfilet.

  € 1,49 / 100 g

  gram

  voeg toe

ree §

• 

  Reefilet gevliesd §

  beschikbaar: 22 - 24 december

  De reerugfilet is eigenlijk de dunne lende van het ree. Het zit boven op de rug aan weerszijde van de wervels. Het vlees is botermals en snel klaar.

  € 11,95 / 100 g

  gram

  voeg toe
• 

  Reebiefstuk §

  beschikbaar: 22 - 24 december

  Het vlees van het ree is mager, fijn van structuur en delicaat van smaak.

  € 8,09 / ±90 g

  stuk

  voeg toe
• 

  Reepoulet §

  beschikbaar: 22 - 24 december

  Heerlijk vlees voor een stoofpotje van wild.

  € 4,29 / 100 g

  gram

  voeg toe

hert §

• 

  Hertenrugfilet gevliesd §

  beschikbaar: 22 - 24 december

  Hertenrugfilet wordt gesneden uit de rug. Het is snel te bereiden en is bijzonder fijn van smaak. Heerlijk rosé uit de oven of kort gebakken.

  € 8,45 / 100 g

  gram

  voeg toe
• 

  Hertenbiefstuk §

  beschikbaar: 22 - 24 december

  Hertenbiefstuk is het meest bekende en meest gegeten stukje hertenvlees. Het wordt gesneden van de bovenbil, het spierstuk of de dikke lende.

  € 5,85 / 100 g

  x 100 g

  • 100 g (€ 5,85)
  • 125 g (€ 7,31)
  • 150 g (€ 8,78)
  • 200 g (€ 11,70)

  voeg toe
• 

  Hertenpoulet §

  beschikbaar: 22 - 24 december

  Heerlijk wildvlees voor een stoofpotje.

  € 36,90 / ±1,0 kg

  stuk

  voeg toe
• 

  Hertenrack §

  beschikbaar: 22 - 24 december

  Heerlijke zachte hertenrack met een traditionele smaak.

  € 7,99 / 100 g

  gram

  voeg toe

zwijn §

• 

  Wild zwijnfilet gevliesd §

  beschikbaar: 22 - 24 december

  Wild zwijnfilet is vlees met een zeer eigen, vrij sterke smaak.

  € 6,99 / 100 g

  gram

  voeg toe
• 

  Wild zwijnbiefstuk §

  beschikbaar: 22 - 24 december

  Wildzwijn biefstuk is lekker. Het vlees bevat in tegenstelling tot 'gewoon' varkensvlees weinig verzadigd vet en past goed in een cholesterolverlagende eetstijl.

  € 7,49 / 100 g

  x 100 g

  • 100 g (€ 7,49)
  • 125 g (€ 9,36)
  • 150 g (€ 11,24)

  voeg toe
• 

  Wild zwijnpoulet §

  beschikbaar: 22 - 24 december

  Ideaal vlees voor een wildstoofschotel.

  € 3,49 / 100 g

  gram

  voeg toe

haas §

• 

  Hazenrugfilet §

  beschikbaar: 22 - 24 december

  Hazenrugfilet is het mooiste gedeelte van de haas, is donkerrood van kleur en heeft een eigen karakteristieke smaak.

  € 8,39 / ±120 g

  stuk

  voeg toe
• 

  Hazenbout §

  beschikbaar: 22 - 24 december

  Heerlijk vlees van de haas.

  € 10,36 / ±400 g

  stuk

  voeg toe
• 

  Hazenrug §

  beschikbaar: 22 - 24 december

  Echte wilde hazenrug.

  € 28,70 / ±700 g

  stuk

  voeg toe

konijn §

• 

  Tam Hollands konijn §

  beschikbaar: 22 - 24 december

  Het vlees van een tam konijn is malser dan dat van een wild konijn. Konijnenvlees is rijk aan vitamine B12, eiwitten en is een goede bron van ijzer.

  € 37,60 / ±1,6 kg

  stuk

  voeg toe
• 

  Tamme konijnenbout §

  beschikbaar: 22 - 24 december

  Konijnenbout is stevig van structuur en heeft een sterke smaak. Het vlees van een tam konijn is malser dan dat van een wild konijn.

  € 5,38 / 250 g

  x 250 g

  voeg toe
• 

  Tam Hollands konijn in delen op schaal §

  beschikbaar: 22 - 24 december

  Tam konijn in stukken verdeeld.

  € 2,65 / 100 g

  gram

  voeg toe
• 

  Tamme konijnenrug §

  beschikbaar: 22 - 24 december

  Een tam konijn heeft een forse brede rug, het vlees is lichtroze en bijzonder smaakvol.

  € 3,49 / 100 g

  gram

  voeg toe

gevogelte §

• 

  Tamme eendenborstfilet de canette §

  beschikbaar: 22 - 24 december

  De eendenborst is de laatste jaren een steeds populairder stukje vlees. Het heeft een verfijnde smaak. Bak de filet niet te lang want dan wordt het vlees droog en stug en verliest dan een belangrijk deel van de smaak.

  € 32,25 / ±1.500 g

  stuk

  voeg toe
• 

  Tamme eendenfilet per 2 stuks §

  beschikbaar: 22 - 24 december

  Hoe jonger de eend, des te zachter en fijner het vlees. Bijzonder lekkere smaak.

  € 3,99 / 100 g

  gram

  voeg toe
• 

  Eendenvet §

  beschikbaar: 22 - 24 december

  Ideaal om bijvoorbeeld groenten in te bakken. Het geeft niet alleen een subtiele smaak af, het rookpunt is een stuk hoger dan olie of boter. Perfect voor het braden, bakken en schroeien.

  € 19,90 / ±1 liter

  blik

  voeg toe
• 

  Gerookte eendenborstfilet §

  beschikbaar: 22 - 24 december

  Zorgvuldig gaargerookte eendenborst.

  € 6,75 / 100 g

  gram

  voeg toe
• 

  Fazant haan panklaar §

  beschikbaar: 22 - 24 december

  Het vlees van de fazant is erg mals en zeer fijn van structuur.

  € 24,90 / stuk

  stuk

  voeg toe
• 

  Fazantborstfilet §

  beschikbaar: 22 - 24 december

  Een stukje wild doet het altijd goed in een feestmenu. Heerlijk malse fazantfilet met een lekkere wildsmaak.

  € 5,45 / 100 g

  x 100 g

  voeg toe
• 

  Fazantbout §

  beschikbaar: 22 - 24 december

  Fazant bereiden is niet heel ingewikkeld en de smaak is fantastisch! De fazant is een typische grondvogel en wordt in het wild geschoten.

  € 1,81 / 70 g

  x 70 g

  voeg toe
• 

  Parelhoen heel panklaar §

  beschikbaar: 22 - 24 december

  Parelhoen is eenvoudig te bereiden en heeft een heerlijke smaak.

  € 18,50 / kilo

  kilo

  voeg toe
• 

  Parelhoenfilet supreme met vleugel §

  beschikbaar: 22 - 24 december

  Uiterst mals en mager pluimveevlees van de parelhoenborst, zonder vel en been.

  € 3,75 / 100 g

  gram

  voeg toe

Overig §

• 

  Wildpoulet §

  beschikbaar: 22 - 24 december

  Heerlijk wildvlees voor een stoofpotje.

  € 32,50 / 1.000 g

  x 1.000 g

  voeg toe
• 

  Wild-trio §

  beschikbaar: 22 - 24 december

  Trio tournedos hert, haas en wildzwijn.

  € 6,99 / 100 g

  gram

  voeg toe